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Pollo salteado al estilo de Szechuan

Pollo salteado al estilo de Szechuan
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Pollo salteado al estilo de Szechuan

Un plato delicioso gourmet que puede preparar en su propia cocina

English

Ingredients

Servings   4  

  • Rocío vegetal para cocinar
  • 1 pechuga o lomo de pollo deshuesado y sin piel, sin la grasa visible, cortado en cubitos de 1 pulgada (se puede sustituir por carne magra de vaca o cerdo)
  • 2 cucharaditas de maicena
  • 1 cucharada de salsa de soja baja en sodio
  • 1 cucharadita de ajo picado en frasco
  • 1/4 de cucharadita de ají molido
  • 1/4 de cucharadita de jengibre molido
  • 16 onzas de vegetales fritos congelados
  • 1/4 de taza de caldo de pollo bajo en sodio
  • 2 cucharadas de maní picado sin sal
  • 1 1/2 tazas de arroz integral, preparado según las indicaciones del paquete

Directions

Tip: Click on step to mark as complete.

  1. Rociar una sartén mediana con rocío vegetal para cocinar. En una sartén mediana, mezclar el pollo con la maicena, la salsa de soja, el jengibre, el ajo y el ají molido.
  2. Cocinar el pollo a fuego medio a alto durante 5 minutos, hasta que ya no esté rosado.
  3. Agregar los vegetales y el caldo a la sartén, reducir el fuego a medio, tapar y cocinar durante 20 minutos; remover ocasionalmente.
  4. Espolvorear con el maní y servir sobre arroz integral.

Nutrition Facts

Pollo salteado al estilo de Szechuan
CaloriesCalories
455 Per Serving
ProteinProtein
34g Per Serving
FiberFiber
7g Per Serving
Cost Per ServingCost Per Serving
$4.21

Nutrition Facts

Calories 455
Total Fat 7.0 g
Saturated Fat 1.5 g
Trans Fat 0.0 g
Polyunsaturated Fat 2.0 g
Monounsaturated Fat 2.5 g
Cholesterol 73 mg
Sodium 265 mg
Total Carbohydrate 64 g
Dietary Fiber 7 g
Sugars 4.2 g
Added Sugars 0 g
Protein 34 g
 

Un plato delicioso gourmet que puede preparar en su propia cocina

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Nutrition Facts

Pollo salteado al estilo de Szechuan
CaloriesCalories
455 Per Serving
ProteinProtein
34g Per Serving
FiberFiber
7g Per Serving
Cost Per ServingCost Per Serving
$4.21
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Calories 455
Total Fat 7.0 g
Saturated Fat 1.5 g
Trans Fat 0.0 g
Polyunsaturated Fat 2.0 g
Monounsaturated Fat 2.5 g
Cholesterol 73 mg
Sodium 265 mg
Total Carbohydrate 64 g
Dietary Fiber 7 g
Sugars 4.2 g
Added Sugars 0 g
Protein 34 g

Ingredients

Servings   4  

  • Rocío vegetal para cocinar
  • 1 pechuga o lomo de pollo deshuesado y sin piel, sin la grasa visible, cortado en cubitos de 1 pulgada (se puede sustituir por carne magra de vaca o cerdo)
  • 2 cucharaditas de maicena
  • 1 cucharada de salsa de soja baja en sodio
  • 1 cucharadita de ajo picado en frasco
  • 1/4 de cucharadita de ají molido
  • 1/4 de cucharadita de jengibre molido
  • 16 onzas de vegetales fritos congelados
  • 1/4 de taza de caldo de pollo bajo en sodio
  • 2 cucharadas de maní picado sin sal
  • 1 1/2 tazas de arroz integral, preparado según las indicaciones del paquete

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  1. Rociar una sartén mediana con rocío vegetal para cocinar. En una sartén mediana, mezclar el pollo con la maicena, la salsa de soja, el jengibre, el ajo y el ají molido.
  2. Cocinar el pollo a fuego medio a alto durante 5 minutos, hasta que ya no esté rosado.
  3. Agregar los vegetales y el caldo a la sartén, reducir el fuego a medio, tapar y cocinar durante 20 minutos; remover ocasionalmente.
  4. Espolvorear con el maní y servir sobre arroz integral.
 

American Heart Association recipes are developed or reviewed by nutrition experts and meet specific, science-based dietary guidelines and recipe criteria for a healthy dietary pattern.

Some recipes may be suitable for people who are managing diabetes, high blood pressure, heart disease and/or other conditions or seeking low-sodium, low-fat, low-sugar, low-cholesterol or low-calories recipes. However, this site and its services do not constitute medical advice, diagnosis or treatment. Always talk to your health care provider for diagnosis and treatment, including your specific dietary needs. If you have or suspect that you have a medical problem or condition, please contact a qualified health care provider.

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